在奇怪小米椒大量上市的時間，人們都喜好把它腌制保存起來，利便之后隨時掏出利用，但怎樣才能做出好吃的腌小米椒呢？小米椒在腌制時有肯定的要領本領，只要掌握它們，就能腌出鮮味的小米椒。
新鮮小米椒怎么腌制
1、腌制奇怪小米椒是必要籌備奇怪小米椒300克生姜150克，以及醋以及白糖各適量籌備一些，此外還要籌備一個潔凈的玻璃瓶以及適量白糖，食用鹽以及涼白開都要適量籌備一些。把籌備好的潔凈玻璃瓶用高溫消毒并晾干內里的水份。
2、把籌備好的食用鹽以及白糖放入玻璃瓶中，參加籌備好的涼白開，約莫到玻璃瓶的12處再參加籌備好的醋以及生抽，用潔凈筷子把它們調勻這時腌制料汁就已經做好。再把籌備好的小米椒洗凈之后去掉水份直接放到料汁中腌制，五六天之后小米椒就能腌好。
小米椒怎么腌制好吃
1、小米椒腌成泡椒尤其好吃，在腌制時可以利用家中泡菜壇子中的老鼠也可以直接設置裝備擺設泡菜水，配制泡菜水時要用涼開水以及花椒，大料香葉等多種香料一塊兒熬制，再加入適量食用鹽，然后把它們放在壇子中，經由發酵處置懲罰后，才氣把處置懲罰好的小米椒放在泡菜水中腌制，腌好之后的小米椒能直接吃，也能做泡椒雞爪等多種美食菜品。
2、小米椒在腌制時搭配適量的生姜以及大蒜，會讓他腌好之后尤其好吃，在腌制時必要籌備500克奇怪小米椒把它洗凈之后控干水份，適量生姜以及大蒜整個洗凈切成片狀，潔凈玻璃瓶中放適量食用鹽以及白糖，再參加白醋以及少許生抽以及適量涼白開，調勻后把處置懲罰好的生姜，大蒜以及小米椒整個放在玻璃瓶中調勻后密封腌制，十天之后就能掏出食用。