鮮蝦云吞面的做法 云吞面對付各人來講大概是沒有吃過的，或者說吃過的人很少。咱們見到云吞面一樣平常是在電視劇內里，尤其是那些武俠電視劇里，經常出現云吞面，也有鮮蝦云吞面。然而，真要說到鮮蝦云吞面的做法，極少數有人會曉得，一樣平常人都是不曉得的。這也不克不及求全譴責任何人，由于這重要是地輿懸殊的緣故原由。鮮蝦云吞面對付許多廣州人來講大概是對比熟習的，由于有許多廣州人是對比喜好吃鮮蝦云吞面的。然而一樣平常的廣州人只是曉得
云吞面的介紹 云吞面是廣東地道小吃的一種。雖然面食在廣東并不是以主食的地位出現，但出奇的是大部分的廣東人對云吞面有一種難以割舍的情懷。 據考據,云吞面最早在清末明初，廣州的西關一帶出現，相傳是同治年間從湖南傳入。初期
云吞面的做法 1、首先把餡料斬碎再用云吞皮把餡料包起。2、把云吞放入高湯中煮,十分鐘后把云吞拿出來，再倒一點高湯入碗，再放入大地魚干、蝦子、蝦殼、豬骨、大豆芽等(其實呢本人建議放幾根青菜就可以了，這樣非常爽口)，最后，
各地云吞面的種類 廣州人愛吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三講”：一講面，必須是竹升打的銀絲面；二講云吞，要三七開肥瘦的豬肉，還要用雞蛋黃漿住肉味；三講湯，要大地魚和豬骨熬成的濃湯。小小云吞面，承載著豐富的本地元素。
云吞面的面條做法 和面：將雞蛋或者鴨蛋直接混合面粉和面，絕對不能加水。大概搓面半小時到一小時，面團起筋為止，然后混入少量食用堿，繼續搓。直至成面團。記住整個過程不能混入任何水分，并保證面團成形后不能出現發酵或者有空洞。