芥菜是我們餐桌上常見的一種食材，它既可當做蔬菜在生活中經常食用，也能經過腌制后制成腌菜，風味更佳，同時它也可入藥，功效作用強大。但是芥菜并不是只有一個品種，大體上可分為結球芥菜與不結球，也叫大芥菜和小芥菜，那么它們之間有什么區別呢？一起來看看吧。外觀區別大芥菜和小芥菜最大的區別就是在外觀上，大芥菜又名包心芥菜，它的葉片包覆緊密不松散，重量扎實，水分含量多，莖葉肥厚。而小芥菜的植株不過長，一般只有2

大芥菜是中國長江以南最常見的綠葉蔬菜，他能直接實際也可以腌制，之后再吃更可以炒著吃大概做湯喝，這種蔬菜口感鮮嫩養分富厚，人們食用后能清熱解毒，也能化痰止咳，大芥菜的效用與作用另有許多，想詳細相識可以以及我一塊兒去看看。大芥菜的功效與作用提神醒腦大芥菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它含有富厚的揮發油以及大量的維生素，c這些養分被人體吸取后，能增進人體內細胞還原，并且能加強人類腦細胞的血氧本領，可防備大腦