四川的省城是成都，因為四川的地形比較復雜，以是在天氣上一些地域也有很大的差異，總體是分為中亞特帶濕潤氣候以及亞熱帶半濕潤氣候以及高原高寒天氣三種，在四川最為著名的便是川菜，以是被各人稱之為天府之國，同時暖鍋的發源地也是在四川，那末四川有哪些特色小吃呢?第一，四川有哪些特色小吃呢?擔擔面。早先的擔擔面是要用扁擔擔在街上挑著賣，以是叫擔擔面。擔擔面是聞名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬

川味燒烤也是對比著名的一種燒烤，它的特征是麻辣鮮香。川味燒烤的調配配方是對比首要的，起首油是對比首要的，其次另有一些常見的調味料，比如說辣椒粉，花椒粉，孜然粉等等，這都是對比首要的，一樣平常在市場上都可以或許買得到，此外要細致的是，要是可以或許利用四川本地的花椒味道會更好一些。川味燒烤調味料配方油(很首要)鹽孜然粉花椒粉辣椒粉醬油醋味精(偶然也用雞精)蒜水蔥花(備用)蔬菜的話，就先刷油，略烤，然后

超好吃的川味炒面，微辣鮮香，橫豎俺們近來吃好頻頻了，走過途經別錯過，愛吃辣的你可以多放辣椒炒面質料：自制寬面400克、五花肉100克、洋蔥14個、洋芋1個、胡蘿卜12個、青蒜1根、油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、糖1小勺、蠔油1小勺、鹽12小勺、香油幾滴做法：1、凈水中溶解鹽，一點點參加面粉中，以及成硬一點的面團，醒發15分鐘2、面團用壓面軸壓成薄一點的面片，然后再切成寬4毫米的寬面3、五花肉切丁，洋

川味涼面要想讓口胃越發的適口，是離不開秘制的醬汁，所謂的醬汁就是指把全部調味料舉行勻稱的調合，許多人無法制作勝利的緣故原由就在調料以及配方上面，正宗的川味涼面臨調料的請求不但很高，并且都是擁有本身堵門配方的，那末川味涼面調料的配方有哪些呢?讓咱們一起來看看吧。第一，川味涼面調料的配方有哪些?細油面(熟)200公克豬肉絲、蛋皮絲各30公克小黃瓜絲、紅蘿卜絲各30公克榨菜絲、銀芽各30公克香菜少量臺式

犍為這是四川樂山市的一個小縣城，也許人們對付這個處所并不是那末的熟習然而也是有很多人相識的，便是由于犍為有很多的特色小吃無比的吸引那些吃貨。犍為的特色小吃不少譬如有犍為薄餅味道酸酸甜甜的、另有夾絲豆腐干以及玻璃燒麥等等，下面就來細致先容一下犍為有哪些特色小吃。犍為薄餅薄餅，是樂山的一種著名小吃，它的表皮是由大概手掌大的透明的餅子做成，內里的餡，是拌好的蘿卜絲，白糖以及芝麻。通常是個薄餅是一份，裝在

四川這個地域是很多人都無比喜好的一個處所，不但由于四川奇特的風土人情大概是優美景致，最為重要的緣故原由是因為四川地域存在有無比多的小吃，對付那些喜好美食的人來講無比的有吸引力的。四川的小吃許多，譬如糖油果子、燒麥大概是瀘州白糕等等，下面就來細致先容一下四川著名的小吃有哪些。四川無名糖油果子，又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都聞名傳統小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。糖油果子以

說起來一些地域也許人們不曉得，然而如果說起來那些地域的特色小吃倒是無比聞名的了，四川便是特色小吃無比多的一些處所。四川閬中就存在有四絕，譬如白糖蒸饃、保寧壓酒以及保寧醋以及張飛牛肉以及其他的羊雜面、牛肉面、涼粉等等，四川閬中特色小吃也許多，下面就來細致先容一下四川閬中有哪些特色小吃。閬中聞名的有“閬中四絕”(白糖蒸饃、張飛牛肉、保寧醋、保寧壓酒)、華珍五香牛肉干、牛羊雜碎面、川北涼粉、熱涼面、油茶

許多人平常都喜好吃鹵味，無論是鹵菜照舊鹵肉吃起來味道都是尤其鮮味的，實在鹵味好不好吃，鹵料是無比癥結的，一樣平常環境下，要是鹵料做的好，通常做出來的鹵味的味道不會太差，要是咱們平常可以或許掌握鹵料的配方，咱們平常在家里也是可以制作出鮮味的鹵味，下面詳細先容四川鹵料配方大全。四川鹵料配方大全(一)配方：八角25克桂皮15克小茴香15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5