宮廷御膳 美食食譜 目錄：第一章：宮廷御膳美食食譜第二章：清宮涼飲酸梅湯第三章：清宮龜苓膏御膳溥儀與荷葉粥荷葉含有荷葉堿、荷葉甙、桷皮素等物質，故有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃等功效。清末時，廣東順德的“荷葉粥”傳至北京后，被京官稱為“神仙粥”，極受青睞。流風所及，連末代皇帝溥儀也愛吃荷葉粥消暑。制法：摘取一兩塊鮮荷葉，洗凈，扣在即將熬好的明火白粥(或去濕粥)粥面上作蓋，再熬一會兒，把荷葉粥舀起擱涼或冷藏后食用，暑氣
宮廷御膳美食食譜 御膳溥儀與荷葉粥荷葉含有荷葉堿、荷葉甙、桷皮素等物質，故有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃等功效。清末時，廣東順德的“荷葉粥”傳至北京后，被京官稱為“神仙粥”，極受青睞。流風所及，連末代皇帝溥儀也愛吃荷葉粥消暑。制法：摘取一兩塊鮮荷葉，洗凈，扣在即將熬好的明火白粥(或去濕粥)粥面上作蓋，再熬一會兒，把荷葉粥舀起擱涼或冷藏后食用，暑氣頓消。或將鮮荷葉洗凈后煎湯取汁，加入粳米2兩煮粥，再加白糖，調勻食用。