蔬菜是中國人一樣平常膳食中不可或缺的食品，烹調要領有許多，比方炒、燜、燉、嗆等等，然而在中原河南有一種奇特的蔬菜烹調要領——蒸菜。蔬菜用來蒸還真是不多見，到底是怎么樣做的呢?有啥營養價值呢?河南蒸菜的根本做法是把菜葉洗凈，切成125px擺布，讓菜葉保存一點水份，灑上點油，拌入少量食鹽，再混入適量面粉，就可以上鍋蒸啦，就這么簡樸。固然你也可以不消葉菜，用根莖類的比方胡蘿卜等也可以。蒸菜的制作方法盡管