我想蝦子各人肯定都愛吃吧，它的味道鮮美，肉質口感精致，含有大量的鈣以及礦物質，非常適合白叟以及兒童食用。糖醋油爆蝦更是蝦子制作中的一種很好的做法，做出來的蝦子外殼光彩紅潤，油亮雅觀，蝦肉更是酸甜適口，吃幾多都不會覺得膩。既然這道菜這么好吃，那就趕緊一起來學一下吧。用料質料糖醋小海蝦姜粒鹽醬油沙司初榨橄欖油1.將蝦洗凈，瀝干，減去須，姜切成小碎粒2.鍋中坐油見熱3.將蝦倒入鍋中中火輕微炸一會，就撈起

在蝦的浩繁做法中，油燜蝦只是此中的一種。然而油燜的特別精華，就在于蝦的制作方法并不是油炸，而是用油來燜的，如許做出來的蝦，不會喪失原來的味道，味道不是尤其的油膩，下面就將油爆蝦的家常做法先容給各人。油爆蝦，并不是油炸油爆，反而是炒制前不消放太多油，起鍋后更不見油水，蝦是干干的。尤為是那蝦殼，嚼起來有著油炸過的酥脆但卻毫無油膩之感。炒制油爆蝦的配料不多，好吃的關鍵在于不絕地翻炒，炒的直到蝦皮酥脆，而

許多人都喜好吃蝦，蝦的制作方法有許多，可以油炸，可以清蒸，然而油炸又太過于油膩，清蒸的味道，又對比平淡，油爆蝦才是最佳的，盡管叫做油爆蝦然而并不會太油膩，并且味道也會對比富厚，以是下面將油爆蝦的做法大全先容給各人。一1.籌備好質料。2.切好姜片，蔥白，蔥綠。3.用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中心穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。（行動要慢點拉出來，著實不會的話直接將蝦違剪開挑出

信賴許多人都吃過油爆蝦這道美食，這是我國無比傳統的一道名菜，也屬于尺度的上海菜，這道美食看起來就讓人很有食欲，吃起來味道無比鮮美，尤為內里的肉質無比細嫩，并且養分無比富厚，譬如富含優質卵白，吃了擁有養血固精等效用，下面教各人做油爆蝦的細致要領。油爆蝦怎么燒？質料蝦，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，鹽，糖，油做法1.蝦洗凈，剪去長須，瀝干。2.鍋內熱油，約莫八成熱，倒入蔥姜爆鍋。3.比及能聞到蔥姜香味，滑

蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物

食蝦時嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死

主料：鮮蝦；輔料：蔥末、姜末、白酒、白糖、味精、鹽

油爆蝦是一道漢族名菜，屬于上海菜或浙江菜。通常選用中小型蝦，用旺火菜籽油鍋炸蝦，燒好后蝦外脆內嫩。蝦殼紅艷松脆，若即若離，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風味獨特。

蝦是一種營養又美味的水產品，具有很好的口感。油爆蝦的做法，你會嗎?它是一道非常養生的家常菜肴，做法簡單，口味極佳，讓你回味無窮，今天就跟著小編一起學做這道油爆蝦吧!質料:蝦、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、油各適量。做法：1、蝦洗凈，剪去長須，瀝干。2、鍋內熱油，約莫八成熱，倒入蔥姜爆鍋。3、比及能聞到蔥姜香味，滑入蝦爆炒。4、不絕地用鍋鏟翻炒蝦，比及蝦外貌根本開始變紅，倒入料酒，翻炒。5、比及

油爆蝦有什么營養價值 都說油爆蝦美味可口，那么你又知不知道油爆蝦的功效和作用呢？讓各位朋友在家就能做出美味菜肴，為家人朋友奉上美味和營養。河蝦：蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好...

油爆蝦是一道漢族名菜，屬于上海菜或浙江菜。通常選用中小型蝦，用旺火菜籽油鍋炸蝦，燒好后蝦外脆內嫩。蝦殼紅艷松脆，若即若離，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風味獨特。

油爆蝦的做法 “這款油爆蝦是大名鼎鼎的蘇菜，而最出名的是杭州的油爆蝦，民間素有“到了杭州不吃油爆蝦，等于沒有來杭州”的說法，無論是賣相還是味道，都無疑為餐桌增添一抹亮色。炸透的蝦殼色澤紅亮、紅艷松脆，與蝦肉若即若...

油爆大蝦的怎么做好吃 現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪...

1、水果。吃蝦的同時不能混著吃水果，因為蝦中含有較高的蛋白質、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低蝦的使用價值，而且容易產生不利于消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。2、維生素C。大部分水果中富含維生素C，吃蝦的同時不能補充太多維生素C，否則容易導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。3、菠菜。菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對鈣的吸

記住5要點可挑出最新鮮的蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明

油燜大蝦是一道湖北省的漢族名菜，屬于鄂菜系。起源于湖北江漢油田，目前傳遍世界各地，并根據當地口味進行改良。主要烹飪工藝是炒燜。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是著名的美味佳肴。蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。食用油燜大蝦的注意事項1、吃油悶大蝦時，最好拿一塊餐布圍在脖子周圍，這樣不容易弄臟衣服。2、吃之前，最后好把蝦的頭的部位掰斷，這樣

食材準備主料 小龍蝦10個。調料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。制作步驟1、將小龍蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收

1、增強免疫力人體出現疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。2、保護心血管系統隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統也出現老化的現象，從而導致多種疾病的產生，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它

油爆大蝦　　油爆大蝦是浙江省漢族名菜。取內河大蝦，用旺火略爆而成。具有蝦肉鮮嫩，略帶甜酸，蝦殼紅艷，食時松脆的特色，是下酒的佳肴。這道菜口味特點 蝦肉鮮嫩，酸甜鮮美，咸鮮適口。而蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌癥。《本草綱目拾遺》中說：“蝦生淡水者色青，生咸水者色白，溪澗中出者殼厚氣腥，湖澤池沼中出者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中出者色白肉粗。入藥以湖澤中出者為第一。”

油爆大蝦吃多會上火嗎 油爆大蝦，是不是感覺這種食物十分美味呢！做這道菜的時候，可以先將大蝦裹上面粉，然后翻入油鍋里炸，也可以洗干凈之后直接將大蝦扔進鍋里和熱油“相親相愛”，不過這種比較油膩，而且燥熱的食物吃多會上火嗎？...

油爆大蝦的熱量是多少 油爆大蝦顧名思義是經過多重油炸而成的，但是吃太多會不會引起發胖？所以，在人們品嘗美味之后，就開始熱量會否超標，愛吃油爆大蝦引起發胖，或者引起身體指標過高，這是愛美食的人絕對不愿意見到的，那我們來了解油...

油爆大蝦的做法 油爆大蝦，聽到這個名字，感覺就已經能想出來這道菜的美味了，大蝦的鮮甜味經過油爆，配上濃郁的香汁，讓人口齒留香，加上大蝦中含有很多優質蛋白質和鈣質，而脂肪含量卻很低，怎么吃也不用擔心會發胖，但卻害怕外面...