1、吃什么，吃多少?也就是吃食物的品種和數量。每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫院營養科看營養咨詢門診，營養師會根據您的情況，制定一個個體化的營養方案，計算出精確的食物品種和數量。2、怎么吃?老年人消化吸收能力下降，一般建議少量多餐，三餐基礎上加餐1-2次，即“3+1”或“3+2”模式。烹調宜采用蒸、煮、燉、燴、拌等方法。3、

一、頸部保暖防頸椎病。秋季是頸椎病的高發期。夏秋季節更替，人們往往不能準確把握天氣變化，導致頸部受涼，引起血管痙攣、肌肉僵硬，長時間如此，頸椎的不適就會顯現出來。建議老人在天氣比較涼時，注意頸部保暖，經常做頸部保健操。二、貼秋膘需預防肥胖。立秋后，氣候會由濕變燥，脾的潤化功能得到改善，人們食欲大增，體重也會增加。但要防止體重過度增加而導致肥胖。多吃新鮮的水果、蔬菜，每餐吃七成飽即可。三、初秋謹防急

(1)注意飲食衛生：平時一定要講究飲食衛生，不吃不干凈的食物，不喝不干凈的水。飯前，便后要洗手，進餐時最好餐具單用或用公筷。(2)要細嚼慢咽：老年人多牙齒不好，咀嚼能力差，加之胃腸消化能力減退，更應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔。(3)少吃油炸、煎炒的食品：由于這類食物難以消化，吃多了自然會加重胃腸道的負擔，甚至會出現消化不良。(4)少吃生冷和刺激性強的食品：生冷和刺激性強的食物，對消化道黏膜具有較強的

手指梳頭一分鐘：每天早晚用梳子順著經絡方向，從前額正中開始，以均勻力量，向頭部、枕部、頸部梳劃，然后再梳兩側，動作不要太快。可以按摩刺激大腦皮層，消除大腦皮層緊張，促進新陳代謝，改善和提高頭部的血液循環。擦面叩齒一分鐘：仰臥床上，兩手擦熱，再擦面20次左右。同時，配合叩齒36下，將產生的唾液緩慢咽下，還可用舌頭舔上下牙齦和內外牙齦數次。可改善面部微循環，減少臉部和頸部的皺紋，固齒健腦。輕揉耳輪一分

冬天，腦出血(俗稱中風)發病率明顯增高，與寒冷刺激有一定關系。所以，體質較弱、慢性病較多的老年人千萬不能小看帽子的保健功能。為了防寒，人們穿上了厚厚的冬裝和保暖鞋，但許多人沒有戴帽子的習慣。殊不知，人體的頭部也是很需要保暖的。更何況，多數老年人的頭發比較稀少(容易散熱)，更需要帽子來保暖。另外，老年人的血管畢竟不如年輕人那么通暢，甚至多少有一點硬化，如果受涼的話，難免造成腦血管收縮，輕則會感到頭昏