我國的白酒文化非常悠長，并且差別地域的人喝白酒的習氣也差別，在我國的北方喝白酒越發的廣泛。白酒的種類許多，不習氣喝的人會有又辣又苦的覺得，然而白酒苦是甚么緣故原由呢？白酒是用食糧釀造的，帶點苦味也是正常的，但要是安排一段時間后這種苦味就會消散，只剩下濃香味了。對付純糧釀造的酒來講，酒中帶有苦味是再正常無非的了。無非，這種苦味會跟著時間的沉淀愈來愈淡，直到消散為止。以是為何說醬香型白酒越陳越香的緣故