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槐花素餡包子的做法步驟是什么
目錄:
包子是中國無比傳統的一類食物,也是人們在生活中吃的無比多的一種面食,如今人們在制作包子的時間,會在內里參加林林總總的餡兒,譬如喜好參加豬肉、牛肉等肉類,此外喜好參加韭菜、芝麻等,本日先容的是槐花素餡包子,這種包子的細致制作方法如下。
槐花素餡包子的做法:
1.先和面發面,此歷程中籌備槐花餡:(1)槐花摘洗潔凈控水,鍋中放水燒開,滴幾滴油,放幾粒鹽,入槐花燙一下撈收支涼水盆。一并倒在一潔凈籠布上擠干水,此時槐花成球狀團,細切一下。(2)雞蛋加幾滴白酒,少量鹽,下油鍋翻炒,打散,放涼待用。
2.第一步質料放一塊兒,磨姜末,放鹽,雞精,五香粉,香油少量,甜面醬一并拌勻。
3.發好面開包,包好安排一下子,涼水蒸鍋上火,放入鋪濕籠布的箅子,20分鐘。
4.蒸好后警惕覆蓋上的水點落,本日不警惕灑上了,陰了一些,影響到顏值。
槐花雞蛋素包子的做法步調
1
將玉米面粉,黃豆面粉,酵母放入面粉中。
2
攪拌勻稱,用溫水逐步攪拌成棉絮狀。
3
以及成面團,放溫暖處醒發。
4
熱鍋放油燒熱,將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
5
將雞蛋液炒散。
6
將炒熟的雞蛋裝入碗中待用。
7
將還凍的槐樹花洗濯潔凈,擠干水份,裝入碗中待用。
8
將槐樹花放入盛有雞蛋的碗中,參加精鹽,五香粉,味精,蔥姜末。
9
將全部質料攪拌勻稱,成槐樹花,雞蛋餡料待用。
10
將醒發好的面團。
11
放在案板上,揉成平滑的面團,搓發展條,下劑子,搟皮。
12
將餡料放入包子皮中,開始包包子。
13
將包好的包子放入蒸鍋中。
14
大火蒸10分鐘,掏出,裝入盤中便可。