云星菜許多人都不相識，不曉得它是甚么菜，實在云星菜是野菜的一種，它的學名叫莧菜，外表蔥蘢，口感鮮嫩，味道略有苦澀，平常可以涼拌也可以做餡。這種云星菜的營養價值尤其高，對于人體有多種益處。促進骨骼發育云星菜是難過的高鈣食材，它含有大量易于人體吸取的微量元素鈣，能增進人體骨骼發育，尤其適宜那些處于生長發育期的青少年食用，除此以外，那些骨折大概患有骨質松散的人群，也可以多吃一些云星菜，能起到顯著壯骨作用