咸水粿的價格便宜，味道獨特，受到很多人的喜愛。

咸水粿是一款歷史悠久的潮州傳統小食，相傳在潮州流傳至今已有幾百年的時間。它色澤潔白如豆腐，配以潮州特產菜脯粒，口感滑潤，突出菜脯的咸芳味，是一款大眾化的民間小食。

“咸水粿”雖然材料簡單，但制作方法也很講究。首先將大米洗凈后，倒入清水，清水沒過大米，泡制一夜，使米粒變軟。

咸水粿又名水粿，也稱為豬朥粿(澄海部分地區稱呼)。咸水粿是廣東省潮州市一種地方性的傳統粿食小吃。其歷史悠久，味道可口，價錢便宜，廣受當地老百姓喜愛。