生存是與生俱來的能耐，智慧剛強的中國人本身發明了中國菜---龍眼肉，許多的餐館都把龍眼肉當成主打菜。餐館里的龍眼肉的代價過高了，平凡的工薪階層很難擔當。實在龍眼肉可以本身在家里做，質料也挺好配齊的，本身做的龍眼肉比在餐館里吃的自制多了，既經濟有實惠。許多人都嫌本身做菜貧苦，又要洗，又要炒的。每次做完菜都累的精疲力竭，都會立誓下次肯定不做了。之后就隨意敷衍一頓，大概是到怙恃家去蹭頓飯吃。本身在家里做

四川地域各人對于一些暖鍋類都對比喜好，四川重要以麻辣的暖鍋為主，也有平淡暖鍋，然而麻辣的會越發正宗隧道一些，在做四川麻辣火鍋的時間要細致，另有便是根據正常的步調來制作，一樣平常羊肉暖鍋是最常見的，并且口感也最佳，對比適宜冬天用來滋補身材。質料：質料：1.主料：羊肉1000克。1.主料：羊肉1002.輔料：香菜100克、姜塊50克、蔥50克。3.調料：油酥豆瓣、羊油各100克，泡椒、香料袋、紅油各5

香腸在我國很多地方都有，但是有理由相信，四川香腸的受歡迎度絕對能秒殺不少地方的香腸，作為川菜的發源地，四川總是給人美味享用不盡的感覺，所以麻辣口味的四川香腸一定能讓你流口水！

四川香腸多少錢 如果想吃到正宗的四川香腸，可以直接購買四川產的各類香腸，那么這些香腸的價格貴不貴呢？在大型的購物網站淘寶上，四川香腸的價格大部分在40元/500g上下，也有一些在30元/500g左右，不同的品牌和產地的價格有所區別...

四川香腸的做法 很多四川人都會自己制作香腸，在家自制的香腸吃起來也更加放心，因為一些作坊在制作的時候往往會加入防腐劑，那么在家改如何自制四川香腸呢？讓我們來看看具體方法吧。1、將準備好的豬肉洗凈，去皮后將肥瘦分開...

四川香腸怎么吃 四川香腸的麻辣口感讓它成為不少人的心頭好，它有助于刺激食欲，很好下飯，與多種青菜都可以很好地搭配，讓做出一道美味的菜肴更加簡單，下面我們就來看看四川香腸怎么吃才好吃吧。1、豆角炒香腸準備材料：...

四川香腸的種類十分豐富，而且根據消費者的不同需要，制成不一樣的味道，包括麻辣味，咸甜味，香蕉、檸檬、玫瑰、桂花味，或者餡里加蝦米、花生仁、芝麻、棗子的，甚至還有用蜜餞制成的。

許多人都想曉得關于四川的特色，由于四川有許多風味小吃，擁有許多的傳統文化不停傳播至今，照舊會有人拿來吃，葉兒粑是用糯米做的內里也會包有夾心，大部分會放紅糖，也有的會放青菜，分別有咸口以及甜口兩種范例，油茶以及冰粉以及四川的白糕，這些都擁有許多的特色，口胃也無比的棒。葉兒粑。葉兒粑又叫艾饃，是四川地域特色傳統小吃。用糯米粉面包餡心，外裹奇怪綠色粑葉，置旺火蒸制。其色潔似乳，味道香醇適口，不沾盤、不沾

四川醬肉，醬香濃郁，肉質柔軟可口。腌制好的醬肉吃法很多，吃的時候取適量醬肉洗凈用水煮熟，而煮熟的標準就是拿筷子扎一扎，可以把肉扎透了。要腌制好吃的四川醬肉，重要就是豬肉的選擇，最好就是選擇五花肉。而四川醬肉和臘肉也是有很大的區別的哦。

四川醬肉有什么好處 四川醬肉就是豬肉用以甜面醬為主的腌料腌制以后晾干而成，不煙熏。而豬肉的選擇最好是五花肉，也就是位于豬的腹部的肉，因為豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選...

四川醬肉的做法 四川醬肉是四川地區中冬季應節的必備食物之一，醬肉，也就是把豬肉用以甜面醬為主的腌料腌制以后晾干而成，不煙熏。材料：上等山豬肉前夾肉以及五花肉5000克、58度高粱酒（或者其他高度白酒也行）、蜂蜜500...

說起四川，除開火鍋外，那么就算辣椒！四川妹子吃辣椒可是杠杠滴，吃飯不帶辣椒都沒勁！所以說，喜歡吃辣的人，必備四川辣椒醬！比起韓國辣椒醬那甜辣醬的味道，四川辣椒醬簡直是辣到酷斃了！趕緊來學習四川辣椒醬的做法以及保存方法，告訴你四川辣椒醬和韓國辣醬的區別在哪！

吃四川辣椒醬會上火嗎 吃四川辣椒醬上火怎么辦？很多人喜歡吃辣椒醬，甚至還成了習慣，每頓飯沒有辣椒醬簡直是如同嚼蠟啊！可見辣椒醬對某些小伙伴來說多么的重要，但是吃四川辣椒醬會上火嗎？趕緊來看！一般來說，吃辣椒醬上火的...

四川辣椒醬怎么做好吃 別看四川辣椒醬紅彤彤一罐，其實里面的材料可是香噴噴的呢！用了四川朝天椒磨成的面，搭配芝麻和八角，別提多香辣了！但是自制四川辣椒醬可不能一鍋熟，要一步一步來，其中還有一些細節是需要注意的呢！四川...

四川辣椒醬的做法 如果說四川那是辣椒醬的話，還不如說那是四川辣椒油，為什么？四川辣椒醬里面除開有濃濃的辣醬外，還有厚厚一層辣椒油！據說辣的不是醬，而是上面浮著的油……下面為大家提供四川辣椒醬的做法！小編怕辣，各...

四川人愛吃辣是大家都知道的，但四川的辣又和湖南、貴州等同樣喜吃辣的地區不同，四川的辣是香辣和麻辣，辣在后，而香和麻在前，如何來體現辣字前面的香和麻才是川菜烹制過程當中的關鍵。在香和麻的調教過程中，四川辣椒油起到了不小的作用。下面將詳細介紹四川辣椒油做法，有興趣的朋友不妨學習一下。

四川辣椒油的禁忌人群 事物都有它的兩面性，四川辣椒油也不例外。一方面，四川辣椒油是川菜的靈魂，為川菜帶來了色、香、味，而且功效頗多，可以促進食欲、改善怕冷體質等。另一方面，四川辣椒油如若食用不當，也是會帶來一定的危害的。下...

四川辣椒油的功效 辣椒油可以說是川菜里面出鏡率最高的元素了，大凡你叫得出名的四川美食，比如缽缽雞、擔擔面、肥腸粉、涼粉、涼面等都少不了它的身影。要評價一品川菜做的香不香，很大程度是要看辣椒油香不香。除卻食用價值，四川辣...

四川辣椒油怎么吃 四川辣椒油做好后，應該怎么吃？實際上，除了用于制作川式傳統菜品和小吃以外，四川辣椒油也可以用于烹飪家常菜，同樣麻辣刺激。下面將介紹兩道家常菜——酸辣包菜和麻辣豆腐的做法，有興趣的朋友一起學習下...

四川辣椒油做法 四川辣椒油在川菜的主菜和小吃里體現得淋漓盡致，無論是主菜蒜泥白肉、涼拌雞、水煮魚還是小吃涼面、水粉、擔擔面都離不開辣椒油。四川辣椒油在色澤和口感上都為川菜起到了畫龍點睛的作用，在日常生活中更是川人必不...

四川辣椒油，大家是不是覺得它太辣，都不敢靠近它了，是吧。其實四川辣椒油雖然很辣，但它對于愛吃辣的朋友來說，其實就像一次冒險。四川辣椒油那又麻又辣的味道，讓愛吃辣的朋友既享受又刺激。那大家對四川辣椒油的做法有多少了解呢？如果想了解更多關于四川辣椒油的知識，請認真閱讀下文哦。

吃四川辣椒油會上火嗎 喜歡吃四川辣椒油的朋友們，是不是一直都在擔憂著同一個問題呢？究竟吃四川辣椒油會上火嗎？辣椒油的熱量是多少，它會導致人上火嗎？下面就給大家解答一下這個問題。吃四川辣椒油會上火嗎？每100克的四川辣椒油...

四川辣椒油的食用禁忌 相信從上文的介紹中大家已經對四川辣椒油有了一定的了解了。四川辣椒油是將辣椒和其他配料一起放進油里炸得而成的。四川辣椒油的制作工序相當講究。所以制作出一鍋好的四川辣椒油也是不易的。來之不易的辣椒油除了營...

四川辣椒油的功效 四川辣椒油是一些愛吃辣的朋友的首先的配料或者是調料。那愛吃四川辣椒油的朋友們知道四川辣椒油的功效嗎？四川辣椒油中含有非常豐富的營養成分，那它究竟具有哪些功效呢？請認真看下文吧，下面會給大家介紹一下四川...

四川辣椒油的做法 愛吃辣的朋友們，選辣椒油的時候，是不是首選四川辣椒油呀。因為四川辣椒油對于愛吃辣的朋友們來說，簡直是一種享受也是一種冒險的刺激。因為四川辣椒油吃起來總是又辣又麻。那愛吃四川辣椒油的朋友們，你們知道四川...

四川豆瓣醬這種工具在生活中是對比常見的，它重要是用于制作食材配料的，盼望各人可以相識豆瓣醬的搭配食材，而且相識豆瓣醬的制作方法，如許利便各人在生活中食用豆瓣醬。豆瓣醬重要是接納霉豆瓣舉行曬干貯存一段時間后發酵而成，詳細的做法可以看看文章的內容。主要原料--霉豆瓣.霉豆瓣可以在任何季候制作。曬干之后可以貯存很長一段時間。在四川，夏日是制作四川豆瓣醬的最佳季候。霉豆瓣的制作比較復雜。1、必要將豆瓣泡開

辣椒尤其的辣可以下飯，咱們吃的辣椒都是辣椒醬，辣椒可以搭配著饅頭，米飯另有面條，同樣在做飯，做菜的時間也可以放在內里，辣椒購置的多了吃不完的話可以用來做腌辣椒，在四川地域人們都是無辣不歡的，以是四川地域的腌辣椒口感最棒，腌制出來的味道也無比的好。腌辣椒質料250gm青辣椒150gm.姜，去皮，切片切絲切碎2tbs玄色芥菜子（BlackMustardseeds）112tbs黃色芥菜子（yellowm

四川的臘腸是經由熏制風干而成的，它的做法同其他的臘腸大同小異，然而它的味道倒是更具四川風韻，是以家常味以及麻辣味為主的，重要是選用肥瘦的豬肉，加之配料鹽、醪糟汁、白酒、五香粉、花椒粉、辣椒粉、白糖等，然后把它們塞進豬腸衣內，末了舉行熏制風干，如許做出來的臘腸口感咸香，很是下飯的，那末下面就來講說這個臘腸的服法有那些吧。臘腸的幾種吃法：臘腸的吃法繁多,不僅可直接水煮、油煎或燒烤。傳統便是蒸吃，水煮.

臘肉是指肉經腌制后再經由烘烤(或者日光下曝曬)的歷程所制成的加工品。臘肉的防腐本領強，能延伸生存時間，并增加特有的風韻，這是與咸肉的重要區別。臘肉并不是由于在尾月所制，而為臘肉，尾月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文里并不是同一個字，亦即，尾月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘原先便是尾月的臘的簡化字。以是，臘肉之所以稱為臘肉，至于為何如今人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的緣故原由使兩個字沒有了區別

有許多朋儕都吃到過滑脆肉這道菜，這道菜非但做的無比酥脆，并且肉質也無比的細嫩，吃到口里覺得無比的爽滑，也恰是由于它這個特征，才會被稱之為滑脆肉。并且許多朋儕在吃過之后都覺得無比的難忘，因而想要曉得脆滑肉是哪一個處所的菜，之后好有時機去吃當地隧道的口胃。提及脆滑肉屬于川菜，有許多朋儕都覺得不像，由于它給人的覺得以及傳統的川菜有所不同，無非它確鑿是地地道道的川菜，并且尤其適宜陰虛的朋儕食用，是一道滋陰

四川醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜。此菜咸甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬里脊肉為主料，輔以黃醬或甜面醬及其它調味品，用四川特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。食用時輔以蔥絲、腐皮為，口味咸甜適中，醬香濃郁，風味獨特。以下，搜羅全網資料，為大家詳盡介紹四川醬肉絲的做法、四川醬肉絲的營養價值和搭配禁忌等。

四川醬肉絲的做法 四川醬肉絲的食材準備豬里脊肉、大蔥（蔥白部分）、甜面醬、醬油、料酒、水淀粉四川醬肉絲的做法步驟1、里脊肉切絲，不能過細也不能過粗，保持在1-5cm最好2、趁著腌肉的時間來準備蔥絲。從白部分...

許多人會到四川嬉戲，由于四川不但美食多，風韻也多，并且擁有許多的人文文化是咱們值得學習的，在四川除了要相識到此中的特色景色，還應該相識一下關于特色的美食，但許多人也會耽心吃不到正宗的美食，實在正宗的照舊無比多特色的,下面給各人先容一下有甚么特色？有什么特色美食薄餅是樂山犍為的一道名小吃，在樂山很著名的葉婆婆缽缽雞吃過。用一張半個巴掌大的很薄險些透明的餅，將拌好的蘿卜絲＋抄黃豆米＋白糖＋芝麻面，整個

牛肉的服法多種多樣，無論是作為主菜照舊牛肉面都無比的好吃，老遠就可以或許聞到牛肉的香味，本日咱們來講一說牛肉臊子，它的作法實在并不難，只要掌握火候以及本領就可以或許做出勝利的牛肉臊子，牛肉臊子的做法有許多，可以做出辣口胃以及不辣的口胃，四川的做法都是有點辣的。牛肉臊子是一種常見的主食配菜，常用于米線大概面條類的食品中，受到許多人的喜好。不但味道鮮美，并且牛肉的營養價值極高，可以有用增補人體所需。實

燒雞公是許多人最喜好吃的好菜，如許的好菜在口感上，也是無比奇特，無非對于如許好菜吃的時間，也是要細致要適量，雞肉含有的蛋白質、氨基酸較多，恒久沒有控制的吃，是很容易發胖的，以是在吃的時間，也是要適量選擇最佳，那燒雞公的做法怎樣呢，如許好菜制作也是有著奇特方法。那燒雞公的做法詳細怎么樣呢，對于它的制作上，都是有著很好要領，這類好菜不但要選擇雞最為重要食材，同時一些其他輔料也是很癥結的，下面就細致的先

火鍋是喝多人都喜好吃的，這類食品的味道奇特，并且在制作上，也是非常簡單，無非對于它的制作，也是必要很好的要領，在質料選擇差別，它的口胃也是有著很大的改進，那四川火鍋的做法怎樣呢，這類火鍋是以麻辣為主，以是對于人體驅寒，都是有著很好的資助。在制作火鍋上，先要對于火鍋的制作方法舉行很好的相識，如許對于制作的時間，才會曉得怎樣舉行，使得制作的歷程中，都不會有任何的謬誤涌現，這點是很首要的。四川火鍋的做法

四川泡蘿卜爽利適口，滋味誘人，許多人都喜好吃，有些人脫離四川之后還想本身制作泡蘿卜，只是不曉得怎樣才能做出最正宗的味道，實在四川正宗泡蘿卜的做法也不龐大，各人只要當真相識，就能學會，下面是正宗四川泡蘿卜的具體做法，各人可以重點相識一下。正宗四川泡蘿卜的做法準備材料制作正宗的四川泡蘿卜，肯定要利用質量好的沙土蘿卜，蘿卜的數目可以隨便抉擇，最佳籌備1到2根，此外再籌備適量的嫩姜，奇怪紅尖椒也要適量籌備

中國地區廣闊，地域差別，泡菜的做法林林總總，此中以四川泡菜最為著名，四川的泡菜所用辢椒干辢。每一一個地域都有本身特別的泡菜制作方法，每一一種泡菜的制作方法都很簡樸，吃起來利便，尤其適宜清晨沒有時間做飯的上班族，他們清晨一碗稀飯一碟泡菜就可以上班了。泡菜可以本身在家做，泡菜的重要質料也很好找，大白菜，胡蘿卜，芹菜等等，總之，全部的蔬菜都可以做成泡菜，泡菜相符當代的康健理念，少油、少鹽、低碳，泡菜可以

四川泡子姜是四川的一道處所名吃，重要特征便是對比爽口，鮮嫩，在鮮香的同時口感之中帶有一些微辣的甜味，對比開胃，非常適合一樣平常飲食食用，而四川泡子姜的做法也很簡樸，本身在家就可以制作，起首必要用到子姜，籌備好調味料以及食用鹽放入壇中腌制便可。四川泡子姜的做法是什么?酸辣味型，色白或者微黃，口感脆嫩鮮香，辣中帶微甜，是典范的調料泡菜以及開胃泡菜。四川泡子姜質料：子姜10000克，香料包1個，15%食

四川水煮肉片是對比著名的一道鮮味，信賴許多人都吃過水煮魚片，它的做法不難，重要是調味品肯定要足，此外魚肉肯定要奇怪，魚刺相對于要少一些，可以選擇龍利魚，此外還要選擇一些其他的一些食材，比如說金針菇等等，下面咱們就來相識一下四川水煮魚片的做法，咱們來看一下這方面的內容。四川水煮魚片質料：龍利魚，西芹，金針菇，白胡椒粉，鹽，料酒，蔥姜蒜粉，淀粉，自制辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣醬，

水煮肉片是一種傳統菜式，在四川，險些是家家戶戶都會做的一道菜。水煮肉品不但味道鮮美奇特，并且還含有富厚的蛋白質，對付護膚養顏都有肯定的效用。信賴這么好吃的一道菜，許多人都想過本身在家做來吃吧，但大概因為如許那樣的緣故原由不停沒有實行，本日就讓咱們來一塊兒學習一下吧。水煮肉片的做法是很有講求的，起首咱們要把還沒有徹底化透了的里脊肉警惕的切成薄薄的片，然后把切好的肉片放在一個對比大的容器內里，放入適量

提及四川小吃各人會想起甚么?是否會感覺到四川的辣味襲來?如今給各人先容一種四川的菜品，叫做水煮肉片。它也是四川的美食之一。提及它或許很多人會對比相識，或許你隨時隨地都可以吃到它，然而你相識真正的四川水煮肉片的做法么?水煮肉是一道無比開胃的菜，在這酷熱的季候，在家里本身動手做一道鮮味的水煮肉是在幸福無非的事變了，水煮肉的做法許多人不是很相識，下面就一塊兒看看水煮肉的具體步驟吧。制作材料：里脊肉350

正宗四川酸菜魚是一道很尋常的菜肴，然而這道菜也能吃出許多名堂來，多種做法給人視覺、味覺帶來差別的刺激。看起來就無比鮮味，口味淡的不加辣椒也無比好吃，口味重的可以多加辣椒，盼望美味可口。1、籌備齊全部食材(不喜好本身動手搞魚都是讓賣魚的給我片好的)2、魚片用腌魚包加花椒面、料酒、胡椒粉、鹽拌勻3、在打入雞蛋子細拌勻4、末了放入少量淀粉以及蒜末抓勻腌制十分鐘5、辣椒切碎、蒜一半切片一半切末、蔥白切碎、

四川榨菜是屬于一道四川地域的名吃，不但口胃奇特，并且口感響亮適口，深受人們的喜好，而四川榨菜的特征便是響亮不失養分，平淡不失口感，使人非常回味，而四川榨菜的做法也很簡樸，本身在家也可以輕松制作，可以先將青菜頭洗濯潔凈之后籌備調味料以及食用鹽腌制便可。四川榨菜的腌制方法是什么?晾曬。先將青菜頭根部的老皮以及筋用刀削去，然后依據菜頭的巨細是非，分別切成每塊重約6~8兩的圓形或者卵形菜塊，再用篾絲穿成串

在每一一個地域都會有其奇特的小吃，說起來四川想必人們第一想到的便是那些著名的特色小吃，譬如酸辣豆花、賴湯圓、鐘水餃以及葉兒耙以及龍抄手等等這些食物都是無比著名的特色小吃，對付那些喜好美食的人來講是有致命吸引力的。川味名小吃是無比多的，下面就來細致先容一下川味名小吃有哪些?川味名小吃:酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都、樂山等地歷史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多以攤擔情勢謀劃，廣泛盛行于都會以及屯子。賴湯

麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。重要質料由豆腐組成，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字規語。質料重要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒以及花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜凸起了川菜“麻辣”的特征。此菜約莫在清同治初年(1874年之后)，由成都市北郊萬福橋一家名為“陳郁勃飯店”的小飯館老板娘陳劉氏所創。由于陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱

豆腐是許多人最愛，如許的食品含有富厚的蛋白質、脂肪，對于它們選擇都是利于人體康健生長，身材欠好的人群常吃豆腐，對于調治身材各方面，都是有著很好的資助，以是對于豆腐選擇，也是可以放心舉行選擇，那豆腐的制作方法也是對比多，那四川麻婆豆腐的做法都有甚么呢?對于四川麻婆豆腐的做法都有甚么呢，它的制作方法也是有許多，下面就細致的先容下，使得對于它的一些制作方法，都是有著很好相識，在制作的時間，都是可以或許放

四川人是尤其喜好吃辣椒的，以是說四川青辣椒也尤其著名，如今咱們就一起來先看一下四川青辣椒的腌制要領先容吧。四川青辣椒的腌制方法介紹現在說的這種四川青辣椒的腌制品，做了一天，第二天就可以吃了，吃起來是特別的鮮嫩，現在我們就一起來了解一下四川青辣椒的選材和做法吧。四川青辣椒腌制的材料：清水、泡菜鹽，用量是清水河鹽的比例大概是1公斤水配60-80克鹽，四川青辣椒，大料（八角）、冰糖，山奈、花椒、冰糖、白

酸菜魚是日常生活中對比常見的一道美食，而酸菜魚來源于四川，聯合四川的香辣口胃所制作而成的酸菜魚，并且酸菜魚的做法簡樸，養分鮮味，味道鮮香適口，而正宗四川酸菜魚的做法也很簡樸，是老少皆宜的美食，本身在家也可以輕松制作。正宗四川酸菜魚的做法質料草魚750克、酸菜300克、泡姜75克、泡椒20克、大蔥15克、小蔥5根、紅干椒5-6只、大蒜6瓣、香菜適量、蛋青1只、花椒5克、芝麻適量。A料：鹽1小勺、水1

四川出玉人，美食。其玉人辣，美食也辣。固然了除了辣味以外，四川酸菜粉絲湯也是無比著名的。那一鍋四川酸菜粉絲湯酸爽，那味道只可喻會，不可言傳。搭配粉絲做成人間鮮味。話不多說下文就教你怎樣做出此等鮮味，讓你感覺，比四川玉人更值得品償的四川酸菜粉絲湯。通過專用的泡菜壇子腌制，具體方法如下。四川泡菜的制作方法：一、器具四川泡菜壇子（帶水關閉的）二、用料野山椒1瓶、鹽、白砂糖、白酒、味精、大料、老姜、花椒、