芹菜是人們餐桌上的常見菜，是生活中人們經常會吃的一種綠色蔬菜，這種蔬菜是人工培育的芹菜，是在野芹菜的基礎上經人工馴化得到的綠色蔬菜，而自然界中還有一種毒芹菜，它與沒有馴化以前的野芹菜十分相似，今天我會介紹兩種芹菜的區別以免大家在采集野芹菜

多年生粗壯草本，高70-100厘米。

毒芹毒素有劇毒，貓灌胃的死量為7mg/kg。以根莖最毒。晚秋和早春期間毒性更大

性味歸經：味辛;微甘;性溫;大毒

毒芹(Cicuta virosa L.)，又名：野芹菜、白頭翁、毒人參、芹葉鉤吻、斑毒芹 ，(英文名為：Northern Water Hemlock)為傘形科毒芹屬的多年生草本植物