全部采用民間特質土陶瓦罐，獨家出品，環保健康，最大限度保證餐飲的獨特特色風味，土得地道，土得實在，土得奇特!
瓦缸小吃已在民間廣泛傳播，同時因為其不傷食材營養結構，配于多種食材和名貴藥材，做到了營養復合和膳食功效。
采用民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，置于入一米方圓的巨型大瓦罐內，再以木炭恒溫制達1.5小時以上煨制，方出罐食之。
瓦缸小吃是一些以瓦罐為容器，具有特色口味的美食的總稱，是一種具有濃厚的江西地方特色的漢族傳統小吃，用來作為早點、夜宵，還可以作為宴席間的點綴，以及快餐形式。