在茂名、化州、電白等地，這種街頭小吃還很實惠，每一整個簸箕炊的售價大約是6元左右。

大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。

原料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭、韭菜油

簸箕炊是廣東省粵西地區漢族傳統小吃之一，在茂名、電白、高州、化州、遂溪、廉江、吳川、雷州、徐聞、湛江一帶非常盛行。