黑胡椒牛肉干的做法 牛肉鮮美的嚼勁讓很多人垂涎，而牛肉干更是兼具美味與零食的功能，在閑暇時來一點，實在是再好不過的享受了。下面就來介紹一下黑胡椒牛肉的做法：牛肉1斤，調料為姜、干辣椒、八角、香葉、桂皮、黑胡椒粉，腌...

重慶特產 牛浪漢麻辣牛肉干 15斤/件 建議賣價78元/斤

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

選用新鮮前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，切成50克左右的小塊，放入冷水中浸泡1小時左右，浸出肌肉中的余血，洗凈，瀝干待用。

麻辣牛肉干顏色紅亮油潤、燈下剔透潤澤、麻辣鮮香誘人、入口酥香成渣、酸甜鮮辣適中、大宴小酌佳品。

重慶特產 牛浪漢麻辣牛肉干 15斤件 發起賣價78元斤 想吃到康健寧靜的麻辣牛肉干，本身制作也是可以的。 1.事先用中小火炒香白芝麻備用 2.牛肉洗凈，冷水下鍋去血水 3.待牛肉變色后，拿出來沖刷后切成4-5厘米長的牛肉條 4.起油鍋爆香八角、花椒粒、姜片 5.然后放入牛肉條炒至熟透后，將整鍋的牛肉一塊兒倒入面包桶里 6.然后開始逐漸參加調味料，白酒、生抽、辣椒面 7.再放入花

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強壯筋骨，化痰息風，止渴止涎之效用，相宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、血虛久病及面黃眼花之人食用。 1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何別的食物都高，這使它對于增長肌肉、加強氣力尤其有用。在舉行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增補三磷酸腺苷，從而使訓練能對峙患上更久。 2.牛肉含有充足的維生素b6，可幫你加強免疫力，增進蛋白質的新陳代謝

制作材料 主料：牛肉(瘦)500克 調料：醬油150克,鹽125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大蔥50克,辣椒醬100克,五香粉8克[1] 步驟 1、質料請求：選用奇怪先后腿瘦肉，撤除碎骨、牛筋、油膜等，切成50克擺布的小塊，放入冷水中浸泡1小時擺布，浸出肌肉中的余血，洗凈，瀝干待用。 2、初煮：將洗凈瀝干的肉塊以及食鹽、桂皮等加水浸煮1小時，水溫應維持在90℃以上，時常

麻辣牛肉干顏色紅亮油潤、燈下剔透滋潤、麻辣鮮香誘人、入口酥香成渣、酸甜鮮辣適中、大宴小酌佳品。 牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，而且有富厚的養分。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。 牛肉是中國人的第二大肉類食物，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜好，享有“肉中寵兒”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質以及氨基酸，既維持了牛肉耐品味的風韻，又久存不變質

魚肉干是把奇怪魚肉腌制脫水之后得到的一種休閑食物，它韌性統統，味道誘人，營養價值也很高，保存了魚肉中的大部分營養成分，平常人們食用之后對于身材有多種益處。那末魚肉干的營養價值有多高呢?它含有哪些對于人體有利的營養成分呢？pY1p,中國水果文化,www.ahhyxn.com魚肉干的營養價值魚肉干含有鎂魚肉干這種食材中含有大量的微量元素鎂，這種物資可對于人類的心腦血管有很好的只護作用，能讓過

風干牛肉干的價格不是特別的貴，一般20元都可以買到。

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

先進行腌制，然后進行風干晾制。因為內蒙古特殊的地理環境，氣候干燥，所以易于晾制。

風干牛肉干又叫內蒙牛肉干、內蒙古風干牛肉、風干牛肉。是內蒙古特產，被譽為成吉思汗的行軍糧。

風干牛肉干的價格不是尤其的貴，一樣平常20元都可以買到。 選購 1.炎天盡量少選擇裸裝牛肉干，裸裝食品沒有昭示出產以及保質日期，還最易在販賣歷程中受到二次乃至屢次污染。 2.包裝上，要適宜戶外活動，非但要利便攜帶，也要利便吃，最佳是塊狀、條狀。 3.通常不要選擇濕度較大的牛肉干，濕度越大越容易滋長細菌。 4.當真檢察標簽標識是否完備、細致，要選擇高能量的牛肉干，對付沒有標明營養成分的

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強壯筋骨，化痰息風，止渴止涎之效用，相宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、血虛久病及面黃眼花之人食用。 1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何別的食物都高，這使它對于增長肌肉、加強氣力尤其有用。在舉行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增補三磷酸腺苷，從而使訓練能對峙患上更久。 2.牛肉含有充足的維生素b6，可幫你加強免疫力，增進蛋白質的新陳代謝

先舉行腌制，然后舉行風干晾制。由于內蒙古特別的地理環境，天氣干燥，以是易于晾制。 將精選的牛肉剔去筋膜，用刀切成大長條(便于晾干)。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉舉行腌制。 12小時后將肉掛曬在不銹鋼架子上，放在透風處所，依據地域以及季候氛圍干燥水平差別，正常風干約十天擺布，重量約為風干前的40%便可。 將肉條掛入烤箱由炭火烘烤約三個小時。晾涼后切條便可裝盤。

風干牛肉干又叫內蒙牛肉干、內蒙古風干牛肉、風干牛肉。是內蒙古特產，被譽為成吉思汗的行軍糧。屬于特色休閑食物。傳統工藝趕上當代技能——先輩的滅菌真空包裝技能，可使出產的風干牛肉干得到恒久貯存，維持期可達1年。 風干牛肉是蒙古族的特色食物，他可以追溯到成吉思汗期間，蒙古鐵騎，披堅執銳，橫掃歐亞，其超強的戰斗力以及耐力是因為擁有優良的后勤保障——風干牛肉功不可沒。他保質期長，易儲，熱量高，被以為是

吃對付一個人來講，是無比首要的，由于它直接抉擇著咱們的康健。要是你充足仔細，就會發明那些時常在表面用飯的人身上總有點錯誤。而為了制止這種環境產生在本身身上，你只管即便做到在家用飯。固然要是你在做菜方面感觸尷尬，不如就隨著小編先來學一下怎樣做好自制風干牛肉干。1.12牛腱子先泡凈水4小時，中心還要勤換水，去除異味最佳使2.21涼水入鍋再焯水，約莫5分鐘3.撈出晾涼4.撕去筋皮5.1參加蔥姜蒜；八角；

小的時間，媽媽在身旁，咱們以為做菜很簡樸。長大后，咱們獨自在外闖蕩，發明做菜真的好難。然而恒久在表面就餐，真的很不康健。以是，為本身也為家人，你應該get做菜技巧。下面就讓小編先來教您怎樣做醬香牛肉干吧。1.將牛胸肉大塊切小,冷水下鍋2.12參加香葉等配料煮熟3.21煮熟的牛胸肉撈出備用4.將牛胸肉切成小塊5.放入全部調料6.將全部的調料拌好腌制一會(全部調料都按一勺如許放差不多,老抽量可以少下)

蛤蜊肉干咱們也叫做是蛤蜊干，蛤蜊肉干含有富厚的維生素以及多種咱們人體必要的礦物質，時常吃蛤蜊肉干可以起到很好的食療作用，以是蛤蜊肉干深受人們的喜好，蛤蜊肉干有進步人體免疫力以及利尿止渴等作用，常吃蛤蜊肉干還可以起到醫治哮喘等效用，下文咱們給各人先容一下蛤蜊肉干的幾種做法。蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是將蛤蜊的肉掏出直接大概煮熟之后晾曬而成。蛤蜊干營養物質富厚，蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A

蛤蜊肉干在利用的時間有很多種不同的要領，譬如可以用黃瓜水發木耳，胡蘿卜等這些蔬菜來做一個涼拌菜簡樸鮮味，并且口感也很好，蛤蜊肉干在制作的時間必要提前用熱水燙一下，如許是為了把內里燙開，讓肉質變得軟軟的，吃的時間可以更好的保存原汁原味，并且吃的都是熟的。食用方法蛤蜊干的食用方法有許多，下邊列出常用的幾種。折疊涼拌做法主料:蛤蜊500克，黃瓜250克，水發木耳150克，胡蘿卜150克，蒜泥、姜片、醋、

花甲肉干這種食材的制作方法是對比多的，可以制作成慈姑花甲干燜鴨肉大概西葫蘆炒花甲干等，各人可以相識清晰花甲肉干的制作方法。對付花甲干燜鴨肉的做法，只要將慈姑以及鴨肉等、姜片等食材放在一塊兒炒就可以食用了，詳細的做法發起各人可以學習文章的做法。薦幾種花甲干的吃法：慈姑花甲干燜鴨養生滋味慈姑自古就被遍及蒔植，它跟洋芋、山藥、芋頭等均富含淀粉，并且另有潤肺生津、益氣健體的食療結果。花甲干有滋陰的作用，參

肉干是一種無比鮮味的食品，要是是牛肉干，不但味道好，還不會增長脂肪。以是倡導多吃牛肉干，時常咱們可以在表面買到許多差別的牛肉干。味道盡管很好，但是有一些小貴，要是可以本身制作，不但經濟實惠，并且衛生康健。自制肉干的做法大全_風干自制五香肉干做法有哪些呢？風干牛肉干的做法質料：牛后腿肉，鹽，蔥，姜，糖1、選用優質奇怪的牛后腿肉，剔去筋膜，切成巨細適量的條狀;2、鹽，蔥，姜，糖放入小碗調化，調料與牛肉

自制牛肉干顧名思義就是手工制作的，價格會相對的高一些，但是味道也會比較外面買的要好。不過牛肉干制作方法還是很簡單的。大家可以嘗試制作一下。

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

將牛肉切成小塊，和冷水一起下鍋煮

牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。

自制牛肉干顧名思義便是手工制作的，代價會相對于的高一些，然而味道也會對比表面買的要好。無非牛肉干制作方法照舊很簡樸的。各人可以實驗制作一下。 主料：奇怪牛肉500克(幾多無所謂,無非起首奉告各人,500克的牛肉做好會只有400克擺布) 辣醬(各地產的辣醬差別,如今沒有措施先容,盼望MM們本身多多試試,選擇口胃最佳的) 花椒粉 糖 鹽 醬油 八角 桂皮 大香 丁香 均少量 1.牛肉切丁,不要

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強壯筋骨，化痰息風，止渴止涎之效用，相宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、血虛久病及面黃眼花之人食用。 1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何別的食物都高，這使它對于增長肌肉、加強氣力尤其有用。在舉行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增補三磷酸腺苷，從而使訓練能對峙患上更久。 2.牛肉含有充足的維生素b6，可幫你加強免疫力，增進蛋白質的新陳代謝

1將牛肉切成小塊，以及冷水一塊兒下鍋煮 2水開后把牛肉撈出來 3鍋中放油，放入姜片爆出香味 4放入牛肉，不絕的翻炒 5待牛肉釀成深紅色時，放入辣椒、蒜連續翻炒 6把白糖、醬油、料酒、十三香都放入鍋中煮開后，改小火，逐步燉 7待水變少了，快沒時不絕地翻炒 8水沒了也不要發急出鍋，多炒一下子 9出鍋了，如今的牛肉干只是半成品，這時可以依據本身的口胃，再參加咖喱粉、孜然粉等調味 小

牛肉干一樣平常是用黃牛肉以及其他調料一塊兒腌制而成的肉干。 牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，而且有富厚的養分。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。 牛肉是中國人的第二大肉類食物，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜好，享有“肉中寵兒”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質以及氨基酸，既維持了牛肉耐品味的風韻，又久存不變質。 牛肉干的制作起首要選擇上等的質料

很多的年青朋儕們，如今都喜好吃快餐，那末說到臘肉蓋飯各人都不生疏吧，無比的好吃，并且呢無比簡便利便，那末怎樣在家里就可以本身制作出關于肉干飯的做法呢，接下來為各人先容一下，下面的這篇文章。甏肉干飯制作有幾個特征：選料精，必需是鮮嫩薄膘的五花肉；投料準，對于所用主料、配料，都嚴酷過秤下鍋；主、配料還必需分別制作，不克不及殽雜；烹調時，必需用江蘇宜興產的深型砂罐——甏，不克不及用金屬器皿。大米用前先篩

家里買了好多的豬肉，一時半會也吃不完，就想做成豬肉干來吃，平時也可以吃呢，而且也方便呢，就是不知道怎么做，豬肉干要怎么做才好吃呢？豬肉干的做法其實很簡單的，首先就是要將豬肉洗干凈，然后切碎切成小塊，最好是切的小一點，吃起來也會方便一點，在里面放入糖，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，耗油都放入豬肉里面拌勻，再放一點粟粉和老抽，記得不要放的太多，攪拌均勻然后腌半個小時左右，然后把肉放到錫紙里面，刷上一層油，再

麻辣豬肉干，是尤其好吃的一種食物，并且這種食物，可以以及其他的零食，以及酒類，以及其他的食材，做成差別的一些麻辣豬肉干的食物，以是如今有許多的人，想詳細相識一下麻辣豬肉干的做法，那末為了你能盡快的學會，就來看看下面細致的先容吧。“麻辣肉干，可以配酒，也可以做零食。是一道偏川味傳統風韻的小吃，麻辣不燥，濃烈酥香。”1瘦豬肉切成大塊，入鍋小火煮熟(可以用筷子很容易扎透)，撈出晾涼。2豬肉切成1.5厘米

肉干的種類很多，不同種類的價格會有所不同。

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

牛肉/豬肉50kg、食鹽1.2kg、醬油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黃酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg。

肉干采用傳統工藝加工生產的肉干，由于其風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛的肉類方便食品。

肉干的種類許多，差別種類的價格會有所不同。 肉干可直接食用，制品呈小的片狀，條狀，粒狀，絮狀或團粒狀， 外貌常帶有渺小絨毛或者香辛料。牛肉干顏色為黃色或者褐色、黃褐色;豬肉干呈黃色、棕紅或者棗紅色。肉干成品擁有特有的香味，一樣平常是麻辣味、五香味、咖喱味以及果汁味，味鮮美醇厚，甜咸適中，回味濃烈。 這類產品的水份活度很低，大多數細菌已經不克不及生長，故保質期較長，這類產品的蛋白質含量很高

1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何別的食物都高，這使它對于增長肌肉、加強氣力尤其有用。 2.牛肉含有充足的維生素b6，可幫你加強免疫力，增進蛋白質的新陳代謝以及合成，從而有助于告急訓練后身材的規復。 3.牛肉含肉毒堿。肉毒堿重要用于支撐脂肪的新陳代謝，孕育發生支鏈氨基酸。 4.牛肉含鉀以及蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中對比缺乏的礦物質。鉀的程度低會克制蛋白質的合成以及生長激素的

產品配方 牛肉豬肉50kg、食鹽1.2kg、醬油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黃酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg。 工藝流程 質料選擇→洗濯→支解修整→浸泡→改刀→鹽水注射→真空腌制→淖水→切條或者切片→調味鹵煮→二次調味→烘干→冷卻→無菌包裝→檢修→制品入庫。 操縱要點 1.質料修整：接納衛生檢疫及格的牛肉，修去脂肪肌膜、

肉干接納傳統工藝加工出產的肉干，因為其風韻奇特、養分富厚、儲存期較長，居家觀光攜帶方便，是各族人們都喜好的肉類利便食物。 肉干：以畜禽瘦肉(多數為豬肉、牛肉)為質料，經修割、預煮切丁(片、條)，調味、復煮、收湯、干燥等先熟加工再成型干燥，或者先成型干燥再經熟加工制成的熟的肉干成品。 肉干是用奇怪的豬、牛、羊等瘦肉經預煮、切(小)塊、參加配料復煮、烘烤等工藝制成的干熟肉制品。因其形狀多為l厘

豬肉可以說是人們最常見的一種肉類，相比于牛肉以及羊肉，豬肉是對比自制的。然而他的味道卻也不遜色于其他的肉類。并且豬肉可以有很多種做法，最常見的便是在廚房里被做成林林總總的菜。然而也有一些人會將豬肉風干之后保存起來，隨時可以吃。這便是人們平常聽到的風干豬肉干。那末自制風干豬肉干怎么做？1.瘦肉剁好，要選對比滑的瘦肉，后腿肉也可以。加少量鹽以及黑胡椒粉，生粉，料酒，拌勻，打入一個雞蛋拌勻，參加糖拌勻，

豬肉干是一種加工性的肉類食材，是把奇怪的豬肉經由多道加工工藝之后得到的一種休閑食物，它味道誘人，韌性統統，平常人們喜好把它當零食來食用。豬肉干非但口感誘人，營養價值也很高，擁有肯定的保健效用，那末豬肉干的效用與作用有哪些呢？下面小編就帶各人去詳細相識一下。豬肉干的功效與作用豬肉干能補充蛋白質蛋白質是人體正常代謝時必需的營養成分，而豬肉干中就含有大量的優質蛋白質，，能知足人體對于這種營養成分的必要，

如今的生存中，人們的生存程度進步，以是也無須再像以前同樣一年到頭嘗不到肉味，如今豬肉險些是每一個餐桌上的必備食物。實在豬肉又叫做豚肉，也便是六畜豬的肉，由于豬的肉纖維是無比金飾的，并且有對比高的蛋白質另有碳水化合物等等，并且含有脂肪，以是在經由烹飪之后越發好吃，本日就跟各人說一個豬肉的廣泛做法，那便是五香豬肉干。制作方法1.選料、切塊：選用奇怪豬瘦肉，切成500克重的方塊。2.水煮、切片：豬肉放入

提及豬肉干各人印象無比的深刻，豬肉干盡管吃起來有些硬邦邦的，然而那種嚼勁入口也是感觸無比的鮮香，是當代上班族的喜好，也是一個風韻奇特的小零食，那末怎樣本身制作豬肉干呢，下面就讓咱們一起來學習一下吧；香辣豬肉干配料尺度：主料：豬瘦肉10千克。輔料：精鹽200克，醬油400克，干紅辣椒粉40克，白糖500克，白酒200克，味精20克，咖喱粉20克，桂皮50克，大茴香30克。加工要領：質料整頓：選用衛生

豬肉干是腌制食物，重要是飯后的零食，它的味道是很好的，許多人都對比喜好吃，然而豬肉干的制作方法是對比貧苦的，以是許多人都不會豬肉干的做法。要是你們是對比喜好吃豬肉干的，沒關系實驗它的制作方法，由于豬肉干重要腌制好，其他的歷程便是曬豬肉干了，曬豬肉干的做法是選擇陽光對比好的處所。五香豬肉干質料：糖、老抽、料酒、鹽、五香粉、咖喱粉、辣椒粉，豬肉。做法：1、加料酒煮豬肉，重要是為了辟味，不必要煮熟。2、

豬肉干的價格每200克需要15元左右。

肉干的嫩度是影響肉干制品品質的關鍵之一，肉干在制作過程中如果將修整、切丁好的肉塊先進行嫩化再進行腌制、煮制，制作出來的肉干口感更加適中。