胭脂米的種類 康熙胭脂米為胭脂米中對種植環境要求最高之品種，每年產量極少，還原到純生態的環境方能產出此米；玉田胭脂稻亦稱玉田胭脂米，是玉田縣亮甲店鎮小泉村獨有的一種紅稻米，其營養價值極高，歷史內涵豐富。