茶粿的價格很實惠，是很多尋常人家的小吃，很多人都會自己制作。
糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米質呈蠟白色，不透明或半透明狀.吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。
眉豆洗凈，以5杯水煮(約1小時)，隔去水份搓爛燒熱油鑊爆香蝦米及五香粉，傾下搓爛的眉豆及調味，拌勻搓透成餡料
茶粿，是香港及臺灣的傳統客家小吃，與糯米糍相似。客家人每逢節慶都會做茶粿招呼客人議事友好，味道分咸、甜兩種。材料主要是糯米粉團，當中加入茶葉粉末或艾草，使其帶有茶香，再包入餡料