菜苔泡酸菜的家常做法 菜苔各人確定都不生疏，都曉得它營養價值高，平常可以炒著吃，然而對付它的其他服法人們相識卻不多，實在菜苔除了可以炒食之外，還可以腌制食用，更可以用來做酸菜，然而平常應該怎么用菜苔做酸菜呢？一會小編就來詳細奉告各人。材料平常用菜苔泡酸菜時必要籌備菜苔一千五百克，干紅椒六七個，香蔥二根，油以及蠔油都要適量籌備一些，此外食用鹽也要適量籌備。菜苔泡酸菜的步驟1、把籌備好的菜苔整頓一下，去掉它的老根以及黃葉，