做法一1 玉米剝粒，放在鍋里煮熟。2 淀粉和玉米粉混合拌勻。3 撈出煮好的玉米粒，控水。4 放在淀粉粒拌勻。5 鍋燒熱，放油。6 放入玉米粒攤勻。7 中小火煎3分鐘，放入油漫過玉米粒。8 再煎3分鐘，到出多余的油。9 切片盛盤。做法二1 將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用2 在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺得很干，需要加一點點水，使玉米粒充分的裹上淀粉3 取一平底鍋，將鍋

專家告訴我們，將新鮮的玉米須泡水服用之后能夠有效的降低血糖，適合糖尿病患者服用，同時高血壓患者服用之后還具有降血壓的作用。在夏天的時候，很多人家里都會煮玉米，但是將玉米須隨手扔掉，這是一種非常浪費的行為。中醫上也將玉米須稱之為龍須，具有非常廣泛的保健功效。將玉米須用開水沖泡之后制作出玉米須茶，不僅味道甜甜的好喝，同時對于身體好處多多。平時生活中，我們可以多喝一些玉米須茶，因為這種茶飲不僅制作方面價

既然玉米有此健腦作用，如果孕婦按平時的飲食習慣不吃玉米，顯然是一大錯，將會影響胎兒大腦的發育及智力的開發。因此，孕婦應適當有意地在飲食中補充玉米，以利胎兒健腦。1、安胎、防流產是在嫩玉米粒的胚乳中，含有豐富的維生素E，而維生素E有助于安胎，可用來防治習慣性流產、胎兒發育不良等。2、 防止妊娠嘔吐嫩玉米還含有豐富的維生素B6，若缺乏，常會發生妊娠嘔吐，食欲缺乏，時間長了，容易引起胎兒發育不良。3、

健脾益胃玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。抗衰老玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。防止便秘，防止動脈硬化玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可

營養學家一致公認，在主食中，玉米的營養價值和保健作用是十分突出的。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的數倍。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米還含有多種礦物質、維生素e、核黃素等營養物質。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大好處。玉米中還