花生糕是河南省開封市傳統小吃。花生糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經元、明、清三個朝代600余年，流傳至今。

墩子和大錘：用來做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。

花生(炒)的營養成分列表(每100克中含)

花生糕是一種很常見的小吃，價格也是很實惠的。

麻團又叫煎堆，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的漢族特色油炸面食。

做好麻圓首先要選好料。為了保證麻圓的色澤金黃，質地膨松，除了要選用優質的糯米粉、白糖和油外，芝麻的選擇也很重要。應選用上等且無雜質的白芝麻。若芝麻的質量較差或含有雜質，成品的表面會出現斑點，不僅影響色

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷

麻團的價格很便宜，但是并不是那么常見，一般作為賀年食品出現。

江南地區漢族傳統節日食品，為農歷九月九日重陽節傳統習俗登高時的應時小吃。糕呈菱形，色醬黃，質糯、栗香、味甜。據《夢粱錄》記載，宋朝已有此糕。

糯米粉1750克，粳米粉、鮮栗子各750克，白糖650克，紅糖100克。

栗子產生的能量較高，是屬于堅果類，所含的淀粉是很高的。據調查干栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍;栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米飯要高。

栗糕的價格并不是特別的貴，而且在家里自行制作也是很簡單的。

蜂糖糕，泰州特色茶食之一，古代以面粉、蜂蜜(今天多以白糖)制成的一種松軟發糕

1：高筯面粉2杯 (Strong white floor)，泡打粉(baking powder) 2茶匙，糖1/3杯，拌勻。2：溫水200毫升，糖2茶匙，快速發酵粉(yeast) 2茶匙攪拌均勻，靜置10分鐘。3：糖漬雜果粒2大匙， 葡萄干若干。4：玉米油適量。

精制的面粉就是將麥粒表層和胚芽部分研磨掉得很多(麥粒表層富含維生素和礦物質,胚芽富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素),得到的都是麥粒的胚乳部分,所以,越是精制的面粉營養損失越嚴重,長期食用這樣的面粉作為主食,我

蜂糖糕的制作方法很簡單，而且價格也很實惠，大家其實可以在家里自行制作。

千層油糕是江蘇省揚州市著名漢族小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，綿軟而嫩，甜膩適口。

1.將豬板油去膜，切成8毫米見方的丁，用白砂糖(150克)拌勻，腌3天制成糖板油丁。

面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。

千層油糕的價格很實惠，也是尋常百姓家都可以看到的一種傳統食品。

倫教糕的制作起源于廣東順德區倫教鎮，是嶺南典型的地方糕點名吃。

磨粉：先將米淘凈放在缸中，用冷水浸沒，換水幾次，約一晝夜浸透，再倒出漂清，連水磨成細粉，越細越好。磨好后裝入布袋內，壓去水分，取濕粉待用。

倫教糕主要原料秈米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素b1、鐵、磷、鉀等營養元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。

倫教糕的價格很實惠，很多人都很喜歡購買來做早點食用。

玫瑰百果蜜糕是百果蜜糕的一種，大家可以嘗試自己做一下。

將核桃仁挑選后放入沸水里泡約15分鐘，去其澀味，瀝干水后同青梅干、桔紅(即柑桔外果皮)切成黃豆大小的丁，放入盤中，加入松子仁拌勻即成果料餡。將紅曲米粉過篩待用。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對

玫瑰百果蜜糕的價格很便宜，其實制作起來也是很簡單的，大家可以嘗試一下。

大豬油年糕，江蘇省著名的漢族小吃，色彩鮮艷，甜糯軟滑，肥美可口，玫瑰味濃郁。

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。

將細糯米粉倒入木桶，中間扒窩，放入綿白糖2000克、紅曲米粉，舀入清水約350克，用手拌勻，靜置3小時，過篩后即成糕粉。

豬油白糖年糕的價格實惠，而且味道很好，是很多人喜歡的一種糕點。

豬油松糕這是一道美食，主要原料有粳米150克，糯米粉350克，,赤小豆150克，,紅豆沙250克，蜜棗，50克，核桃20克。

將粳米粉，糯米粉倒入缸里，加白糖和清水150克拌勻搓透，不使它大團地粘在一起。取出粉的1/4待用，余下的與熟赤豆拌勻。

粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

赤豆豬油松糕的價格很實惠，很多人自己在家里制作都是可以的。

艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的漢族傳統小吃，屬于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。

以制作80個艾粄為例，肉餡、糖餡各40個。

艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的(參見艾糍)。

艾粄的價格很實惠，在清明節前后才會出現的一種食品。

白松糕是一道美食，主要食材是糯米粉,白糖,發酵粉,生油.。

把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加適量冷水，揉搓。

粳米中含有豐富的蛋白質，所含人體必需的氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。

白松糕的價格是十分的親民的，很多朋友都很喜歡購買白松糕的。

簸箕炊是廣東省粵西地區漢族傳統小吃之一，在茂名、電白、高州、化州、遂溪、廉江、吳川、雷州、徐聞、湛江一帶非常盛行。

原料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭、韭菜油

大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。

在茂名、化州、電白等地，這種街頭小吃還很實惠，每一整個簸箕炊的售價大約是6元左右。

草餅(又叫麻糬)是臺灣、香港、閩南等地的漢族傳統點心，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各種不同餡料，產品精致美觀，口味獨特。糯米外皮清香濃郁，內餡清甜而不膩，粒粒晶瑩剔透，高雅大方。有綠豆、

草餅又稱麻糬，是中國臺灣、香港、閩南等地的漢族傳統小吃之一，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各種不同餡料，產品精致美觀，口味獨特。