肉粽子的文化內涵 歷史上關于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。“粽”字本作“糉”，《說文新附·米部》謂“糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲。”《說文·夂》：“葼，斂足也。”意為鳥飛時收斂腿爪。《集韻·送韻》：“糉，角黍也。或
肉粽子簡介 肉粽是福建泉州等閩南地區的漢族小吃，端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。清末民國期間，市區有個“肉粽銀”，肉粽最為出名
堿水粽的文化內涵 粽子不僅形狀很多，品種各異，由于我國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但
堿水粽的做法 傳統的堿水粽不加餡料，在糯米中拌入一點枧水，用冬葉直接包出來就是堿水粽。堿水粽最大特點就是米粒不粘不散，肉色金黃透明，脆口不膩，吃時蘸上蜜糖或白砂糖，口感清爽彈牙，還有一股淡淡的枧水香味。
枧水粽的做法 枧水粽在嶺南頗有名氣，肇慶、中山、茂名、順德人都很喜歡枧水粽。枧水粽外觀上金黃透明，有著冰肌玉膚的質感，口感上爽口不膩，食時沾以糖漿、白糖、蜂蜜佐味即可，別具風味。民間流傳有枧水粽去濕健脾，清火敗
枧水粽簡介 舊時，每到端午節，都少不了“主婦們圍坐一起，身旁擺放著煮過的粽葉、浸泡過的糯米、腌制過的豬肉，折粽葉、鋪米、填餡、綁繩”的情形。廣東素有食府美譽，就粽子而言，廣東就有各式各樣的口味的粽子，枧水粽就
醪糟湯圓的文化內涵 湯圓是中國的傳統食物之一，湯圓象征合家團圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、萬事如意。醪糟湯圓更是湯圓界的代表之一，深受人們的喜愛。品味醪糟湯圓這一傳統飲食文化，了解中國博大精深的歷史內涵，也不失為過
醪糟湯圓的做法 醪糟湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲，經過3 ~4天的15℃定溫發酵釀制出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然后加到煮好的湯圓里，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養顏、暖身減壓之功效，對那些工作
醪糟湯圓簡介 醪糟別名酒釀、米酒，遍布我國南北，是深受人們喜愛的食品。發酵后的米粒伴著漿水散發著淡雅的酒香，通過淳樸的人民的雙手，酒釀有很多經典做法，其中耳熟能詳的有酒釀湯圓。湯圓中夾雜淡淡的酒香，充滿醇美的味
水果湯圓的文化內涵 元宵節是我國傳統節日，蘊含著豐富的人文精神和厚重的文化底蘊。元宵節食品——湯圓是中華民族歷史悠久、亙古彌香的美食之一，其所富有的寓意和承載的民族情節使其形成了特有的文化。水果湯圓是近幾年的湯圓市場的
水果湯圓的做法 水果湯圓采用新鮮水果經過生產工藝的深加工，提取水果的營養元素，使得新鮮水果能夠保證原汁原味，營養不流失。當前水果湯圓成為湯圓市場的寵兒，受到越來越多人的喜愛。學會水果湯圓的制作方法，在家和家人共享
水果湯圓簡介 水果的特有成分能幫助食物營養素消化吸收，祛除積食淤火、防止燥火上延。隨著生活水平的提高，人們在吃的問題上已經不滿足于吃飽了，而是追求怎么吃出健康。湯圓作為元宵的必要食物，如今人們對于湯圓的餡料也有
炸湯圓的文化內涵 湯圓在我們的飲食中是一種文化的傳承，很多節日里面都是要食用這個美味的花生湯圓的。湯圓，諧音是團圓的意思，所以對于很多來說，這個湯圓更多時候是對自己對家的愛戴。湯圓在中國是比較像傳統的民間食物，而且
炸湯圓簡介 正月十五，在這個喜慶的日子里，合家歡樂的日子里，最幸福的事莫過于全家人聚在一起，賞搖搖曳曳的花燈，吃團團圓圓的湯圓。傳統的湯圓吃法不外乎煮，但隨著社會的發展，人們在湯圓的制作上也有了新的改變，炸湯
紅豆湯圓的文化內涵 經歷一百多年來歐風美雨的沖刷，中國傳統節日受到很大侵蝕，元宵節也不例外。在當代的一些大都市，元宵節民俗似乎只剩下吃湯圓了。這是忙碌的都市人的悲哀，因為在相對悠閑的小城市和鄉村，元宵節仍然是一年之中
紅豆湯圓的做法 正月十五，新年的第一個月圓夜，在這個喜慶的日子里，最幸福的事莫過于全家人聚在一起，賞搖搖曳曳的花燈，吃團團圓圓的湯圓。傳統的湯圓餡料有芝麻、花生，如今隨著人們生活水平的提高，餡料也在發生著變化，其
老邊餃子的文化內涵 餃子問世已有一千多年歷史，它同世間任何一件有價值的商品都蘊含著豐富的文化內涵一樣，餃子制作工藝的不斷發展，餃子種類的逐步繁多，餃子品嘗的方法和感受，餃子的精神和品質，林林總總，構成了獨特的“餃子文
老邊餃子的做法 老邊餃子是沈陽馳名的傳統風味食品，是一道馳名中外的小吃。味道鮮美、餡料豐富的老邊餃子一直是人們的心中的美味佳肴，尤其是逢年過節，餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起，吃老邊餃子，一種
老邊餃子簡介 餃子是古老的漢族傳統面食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品。餃子歷史悠久，相傳是中國東漢南陽醫圣張仲景發明的，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式
三鮮餃子的文化內涵 餃子成為中國人春節的當家食品習俗定型于漢代。經過戰國和秦朝末代社會大動蕩，西漢初期推行“休養生息”政策，社會生產得到恢復和發展，社會秩序穩定，新年日期確立，正月初一吃餃子形成。吃餃子是表達人們辭舊
三鮮餃子的做法 不少人喜歡吃三鮮餡餃子，傳統的三鮮餡有“肉三鮮”(豬肉、蝦仁、雞蛋)和“素三鮮”(韭菜、雞蛋、蝦皮)，但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡。最好的葷素比例能達到1∶1，而且肉最好三分肥七分瘦。三鮮餃子是做法并
鲅魚水餃的文化內涵 中國的飲食文化博大精深，源源流長，特別是一些節日節氣吃什么更有許多寓意和講究。民諺有“冬至不端餃子碗、凍掉耳朵沒人管”，“初一餃子初二面，初三合子圍鍋轉。” 餃子源于我國有2600多年歷史，據不少資料
鲅魚水餃簡介 我國食文化源遠流長，底蘊深厚。現在華人可以說是遍布世界各地，凡有中國人處，大都喜歡吃餃子。餃子傳遞了中華名族的淵源歷史和璀璨的文化，一個小小的餃子連接著整個的世界。鲅魚餃子是膠東的風味特產，酒店里
春卷的文化內涵 早在唐朝時，就有在立春吃春卷的習俗。杜甫就寫過“春日春盤細生菜”的詩句。《四時寶鏡》中說：“立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤”。春卷傳至閩南，一變而成為清明節的應節食品。清明節在臺灣南北的習俗也
重陽糕的文化內涵 《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，到了九月九，日月并陽，兩九相重，故而叫“重陽”，也叫“重九”。九九重陽，因為與“久久”同音，九在數字中又是最大數，有長久、長壽的含意。所以，早在上世紀