大米發糕是福建一帶的漢族風味名吃，屬于閩菜系。米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)，攪拌均勻，模具事先涂油，將面糊倒入，醒發至表面有很多氣泡，并漲上一些，再蒸20分鐘左右即可。

大米粉適量、面粉適量、泡打粉適量、酵母適量、溫水適量、白糖適量

稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體必須的營養元素，較為均衡，這應該是其所以成為人類主食的根本原因。

大米發糕價格很實惠，而且很多朋友都喜歡吃，自家制作也是很方便的。

雞蛋餅干是由面粉和雞蛋作的一款小吃，做法簡單。

將軟化的黃油攪打均勻

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

雞蛋餅干的制作方法簡單，而且價格也很實惠，大家可以參考一下。

開花饅頭，又名白銀如意。色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而俏麗，成為濟南的漢族傳統面食名點。

將發好的面團取出，加入白糖、堿面(一斤面加2.5堿面)揉制均勻，將揉好的面分成三塊，取兩塊分別加入菠菜汁、胡蘿卜泥揉成綠色和紅色的面團;

饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

開花饅頭的價格很實惠，在很多早點店鋪里面都可以買到。自己制作也是很簡單的。

糯米糕是以糯米和面粉混合各類食材制成的漢族糕類小吃。有血糯米，黑糯米等種類。

糯米(江米)500克，棗泥餡250克。

糯米又稱江米。江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

糯米糕營養價值豐富，而且美味可口，制作簡單，價格實惠。

海綿蛋糕是一種很常見的蛋糕，它的內部組織充滿細小孔隙很像多孔海綿，由此得名。 這種蛋糕完全靠打發后充滿空氣的蛋來支撐蛋糕體，通常有全蛋和分蛋打發兩種做法。

面粉60克、雞蛋2個、白糖50克、油20ml、牛奶15ml。

制作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是制作海綿蛋糕的最重要的條件，因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高，能打進氣體，保持氣體性能穩定;存放時間長的蛋不宜用來制作蛋糕。

海綿蛋糕營養價值豐富，制作簡單受到很多朋友的喜愛。

玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。最近一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”

鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開后轉中小火，保持微微沸騰。

信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。信玄餅的名字來自戰國時期甲斐國主，山梨的英雄「武田信玄」。

水信玄餅的價格很便宜，但是作為一種日本創新小吃，在國內還是比較少見的，大家可以嘗試自己動手制作一下。

無水蛋糕就是無需加水制作的蛋糕。

先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發(就是標準打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴);

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

無水蛋糕香酥可口，價格也很便宜，一般每斤5元到10元。

紫薯含有豐富的營養價值，用紫薯為原料精心制作的紫薯球，更是一年四季必備的風味小吃，口感上佳。

紫薯150克(去皮后)，糯米粉130克，玉米淀粉30克，細砂糖60克，水100克，泡打粉1/2小勺(2.5ml)

紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。

紫薯球營養價值豐富，制作簡單，價格便宜，大家可以自己動手嘗試制作。

紫薯花卷，面粉中加入紫薯，分層成面卷。

把紫薯洗凈隔水蒸熟，去皮，碾成泥，晾涼。

其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。

紫薯花卷的價格很實惠很多人在早上都會選擇它做早餐，其實這種花卷的做法是很簡單的，大家可以嘗試一下。

蒸鳳爪是由雞爪，八角、桂皮、蒜等制作的一道食品。

剪掉鳳爪指甲。

雞爪- 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

蒸鳳爪是很常見的早點，在茶樓里面一般一籠需要10元左右。

蒸腸粉是廣東老西關地區漢族傳統名吃之一，屬于粵菜系，是一道米制品，因其形狀似豬腸，所以叫做腸粉。本品是將老包米水磨成米漿，鋪在潔凈的布上放在鍋中蒸熟，加入肉、時令蔬菜炒后即可食用

大米加清水浸泡至軟，磨成粉漿，再加清水調稀。

老西關拉腸含有豐富的蛋白質、淀粉、微量元素、維生素等。

腸粉的價格多樣，從3元到20元都可以，主要根據制作的手藝以及選擇的材料來決定。

咸水粿又名水粿，也稱為豬朥粿(澄海部分地區稱呼)。咸水粿是廣東省潮州市一種地方性的傳統粿食小吃。其歷史悠久，味道可口，價錢便宜，廣受當地老百姓喜愛。

“咸水粿”雖然材料簡單，但制作方法也很講究。首先將大米洗凈后，倒入清水，清水沒過大米，泡制一夜，使米粒變軟。

咸水粿是一款歷史悠久的潮州傳統小食，相傳在潮州流傳至今已有幾百年的時間。它色澤潔白如豆腐，配以潮州特產菜脯粒，口感滑潤，突出菜脯的咸芳味，是一款大眾化的民間小食。

咸水粿的價格便宜，味道獨特，受到很多人的喜愛。

草粿又稱仙草蜜，是廣東潮汕地區一款頗具地方特色的漢族小食，具有清熱解毒、退腸火的功效。制作草粿需用一種稱為草粿草(仙人草)的植物，草粿草是梅州市梅縣區一帶地區的特產。

草粿的制法是在鍋中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草(仙人草)，10克食用純堿，大火燒開后，用小火熬至草粿變成爛漿，這時候用密勺把鍋中草粿草(仙人草)的草枝過濾掉